Govore znalci da pravi istarski pršut govori sve jezike svijeta, a mnogi će se svjetski jezici, vjerujemo, čuti u Tinjanu i to od četvrtka do subote, od 6. do 8. srpnja 2023. godine, kada će se održavati treći po redu Ljetni festival istarskog pršuta!
Istarski pršut je, uvijek to vrijedi naglasiti, jedini hrvatski pršut koji je nositelj europske Zaštićene oznake izvornosti. A od ostalih se hrvatskih pršuta, a i od onih iz drugih europskih zemalja, razlikuje po tome što se proizvodi bez kože. Ali i bez nogice, sa zdjeličnom kosti, bez dimljenja i sa suhim salamurenjem. Istarski pršut se po tradiciji reže ručno i to posebnim nožem.
- PROČITAJTE VIŠE: Hrvatske ruže predstavile duhovno-domoljubnu skladbu “Kardinale”
Tako će vas svaki od desetak pršutara, koliko ih sudjeluje u ovogodišnjem ljetnom sajmu, osobno ponuditi ovom delicijom. Ali i ispričati nešto o njezinom nastanku i objasniti vam koje su kvalitete toga pršuta. A nakon što ga kušate, dalja će priča, vjerujemo, biti izlišna. Jer nakon toga trebate kušati sljedećeg i onda sljedećeg i tako redom…
Ljetni festival istarskog pršuta održava se u parku pokraj zgrade općine Tinjan
Treći Ljetni festival istarskog pršuta, koji će se tijekom tri srpanjska dana 2023. godine, održavati u parku pokraj zgrade općine Tinjan, predstavit će se tinjanske pršutane Antolović, Dujmović i Milohanić. Također, doći će i gosti iz susjedne općine Sveti Petar u Šumi i to iz pršutana Franjul i Turčinović. Iz Vodnjana dolazi pršutana Buršić, a iz Sv. Lovreča pršutana Tomaso. Također, iz Pazina dolazi pršutana Pisinium, ali i brojni gosti iz Slavonije i Dalmacije. Uz pršutare, istarski će OPG-ovi predstaviti svoje domaće proizvode – od meda, voća i povrća pa do atraktivnih suvenira i nakita. A sva ova događanja možete pratiti uz vrhunska vina lokalnih vinara i bogati šank.
Tijekom sva tri dana Ljetni festival istarskog pršuta 2023 se otvara u 18 sati i traje do ponoći. A službeno svečano otvorenje, na koje ste također dobro došli, zakazano je za četvrtak, 6. srpnja u 20 sati. Kako bi hedonistički dojam bio potpun, svaki festivalski dan završit će večernjim glazbenim programom pa će tako u četvrtak, 6. srpnja, nastupiti Little whisper, u petak, 7. srpnja, Laguna band i 2BMB band, dok u subotu na zatvaranje ovog festivala istarskog pršuta dolazi Alen Vitasović i Alfa time band!
Kada ste već u Tinjanu, posjetite i Kuću istarskog pršuta koja će tijekom festivala biti otvorena za posjete, degustacije i kupnju lokalnih proizvoda. Očekujemo vas u Tinjanu na trećem Festivalu istarskog pršuta! Zaboravite na brige, prepustite se ljetnim užicima, kalmajte i provajte fetu pršuta! Više o ovom događanju doznajte na mrežnim stranicama općine Tinjan na adresi tinjan.hr.
