Točno u podne, uz pucanj Gričkog topa, Zagreb Burger Festival 2020 je otvorio svoju “mirisnu zelenu oazu” na zagrebačkom Strossmayerovom trgu! Od srijede, 2. do nedjelje, 13. rujna 2020. godine, obožavatelji burgera moći će probati neobične i klasične okuse mesnih delicija, koje će pripremati kuhari i vrsni ugostitelji Mate Janković, Ivan Pažanin, Mario Mihelj, Marko Palfi, Goran Nišević i Marin Medak.
Za tekuće gušte osim Coca Cole pobrinut će se cocktail meštri Marin Nekić na Jamnica Gemišt & Nachos trucku. A oni će, dodajmo, uz gemište i pulled pork nachose pripremati i smokana pileća krilca. Adriano Nejašmić iz Mangoste s tequila koktelima serviranim u grejpu te Gingle Bells s bogatom ponudom G3 Spirits ginova koji će se strastveno grliti s Thomas Henry tonicima.
- PROČITAJTE VIŠE: Spinnaker, nagrađivani porečki restoran, predstavio novi gastronomski koncept koji slavi istarsku tradiciju i lokalne namirnice
Staropramen je sinonim za sjajno pivo, a u suradnji s RougeMarinom u svom Food Trucku nudi i jedan povoljan kombo. A to je Buhtla burger + Staropramen i to po odličnoj cijeni. Slatke strasti očekuju posjetitelje na kućici Le kolač Roberta Hromalića, koji je posebno za ovu prigodu uz kolače osmislio i dva nova sladoledna okusa. Najavljujemo i atraktivan cooking show na kućici Reshetka International koji će se održati utorak, 8. rujna od 18.30 sati, gdje će Nikola Božić ugostiti Katarinu Vrenc, mladu perspektivnu kuharicu iz Istre, s kulinarskim iznenađenjem. I dodajmo, ove je godine, zbog specifične situacije, organizator smanjio broj kućica. A kako bi se posjetiteljima, sukladno epidemiološkim mjerama, osigurao razmak, MBM Iris će ukrasiti lokaciju brojnim biljkama i tako stvoriti zelene oaze.
Dok će odrasli chillati uz DJ ritmove, malene posjetitelje očekuju igraonice i radionice
Tako će od 11. do 13. rujna grafiter Krešo Golubić podučiti djecu, ali i one malo starije izradi grafita. Poseban gost festivala je Nicolas Quesnoit iz Plesnog centra Zagreb by Nicolas. On će u ponedjeljak, 7. rujna u 18 sati, održati radionicu line dancea, plesa koji je zaludio cijeli svijet.
Predvodnik dobre glazbe na Zagreb Burger Festivalu je Ozren Kanceljak Kanca, koji će otvoriti i zatvoriti Festival uz svoju raskošnu set listu. Nastupit će i DJ-evi ZOZO, Stanko Bondža, Mareković, William Collins i Pepi Jogarde iz Adriatic Coastinga, a jednu od večeri provest ćemo uz glazbu Johnnya Casha.
Dodajmo da će posjetitelji moći glasati za svoj omiljeni burger putem QR koda označenog na računu. Tri najbolja burgera proglasit će se u nedjelju, 13. rujna u 18 sati! Radno vrijeme manifestacije Zagreb Burger Festival 2020 je od ponedjeljka do četvrtka od 12 do 23 sati. Festival petkom i subotom radi od 11 do 1, a nedjeljom od 11 do 23 sata. Ulaz na festival je besplatan, a više doznajte na službenoj Facebook stranici.
No, vratimo se burgerima kojima Zagreb Burger Festival obiluje
Reshetka International već je na ovom Festivalu osvojio nekoliko nagrada za kreativne gourmet kombinacije. Predstavljaju po prvi put burger od bifteka. To je Đurina, Frende, odležan u dry ageru, koji će biti u ponudi u ograničenoj količini. Kascheta, još jedan od nagrađenih vodi se sloganom Više je Više. Tako oni stižu s XXL burgerom za ekipu i homemade umacima. El Toro i Mario Mihelj koketiraju s Deep Cheese i Smoky Spicy varijantama. Također, ističu suradnju s prvom hrvatskom Black Angus farmom braće Maturanec.
Institut za burgere Mate Jankovića razvrstat će svoje burgere po ljutini, sa živopisnim nazivima iz filmova. Chefs Burger by Pažanin osmislio je Basic Garlic i Crispy kapulu, a Medak iz RougeMarina premijerno predstavlja Buhtla burger. Submarine je pripremio pravu gurmansku deliciju – burger s kavijarom, a restoran Brewbites dovodi Spicy Senoritu s dimljenom mozzarellom i salsa fire umakom u crvenoj odorici (pecivu) jer ljuto je IN, nadajmo se da ju neće otjerati njihovo Leteće krme od crne slavonske svinjice. Cheese & Wine Bar zakucava s burgerom od boškarina.
Garden Kitchen by Marko Palfi stiže s Dekadentom, burgerom u ograničenoj količini, od ribeye odreska iz suhog zrenja, ribljom varijantom – Asian Fusion Lososom i Veggie Deluxeom za ljubitelje bliskoistočnih falafelskih okusa. Zasigurno će vas privući i hrskutavi prženi krumpirići raznih oblika u kućici French Fries by McCain. Na kraju gastro guštanja vrijeme je za kavu i to na coffee trucku Nekić brothersa – Hug&Punch. Srknite macchiato i cappuccino Domagoja Trusića i vaši će okusni pupoljci zapjevati od veselja.
