Tijekom vrućih ljetnih mjeseci težimo jednostavnosti u svemu pa tako i u kuhinji – odvažite se uz malu pomoć Kotanyi začina biti drugačiji i svoje goste iznenadite aromatičnim okusima popularnih svjetskih kuhinja! Putem umaka i snackova savršenih za dijeljenje – hranjivih, jednostavnih i gotovih u tren oka, samostalnim zvijezdama tanjura ili jednostavnim prilozima – kratko vrijeme provedeno u kuhinji svakako će se isplatiti.
Donosimo dva recepta za zdrave ljetne snackove koji će oduševiti svakog gosta je ćete ih malo popraviti sa Kotanyi začinom. Ali i držati vas sitim još dugo nakon obroka. Sve kako biste imali dovoljno vremena za uživanje na plaži jadranskog, ali i našeg zagrebačkog mora – Jaruna! Više o novim Kotanyi začinima doznajte ovdje, a u nastavku doznajte kako napraviti guacamole umak i snack sa slanutkom.
Guacamole i domaći tortilja čips | Najbrži recept savršen za ljetna druženja
Guacamole umak, ukusni spoj zrelog avokada, citrusa i aromatičnih začina, bitan je dio gotovo svakog meksičkog obroka i dodatak veselim ljetnim druženjima. Svakako preporučujemo da isprobate ovaj jednostavan recept za čak osam porcija. Poslužite li ga s domaćim tortilja-čipsom garantiramo da će se mnogi vraćati po još. Pogotovo ako umaku dodate posebne Kotanyi začinske mješavine Maroka i Meksika.
Sastojci:
- 1 pakiranje kukuruznih tortilja
- 1 žlica ulja
- 1 žličica Kotányi Secrets of Morocco – Harissa
- 1 veći zreli avokado
- 1 žlica Kotanyi Secrets of Mexico – Guacamole
- 1 žličica soka limuna
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tortilje premažite uljem i posipajte Kotányi Harissa mješavinom začina. Razrežite svaku tortilju na 8 trokuta i posložite na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu na 4 minute, okrenite i pecite još 3 minute. Izvadite tortilja čips na rešetku i ostavite da se ohladi.
- Za guacamole prepolovite avokado, maknite košticu i žlicom odvojite koru. Vilicom izgnječite avokado, dodajte Kotanyi Guacamole mješavinu začina i sok limuna te dobro promiješajte. Poslužite guacamole uz domaći tortilja čips.
Snack sa slanutkom za hrskave ljetne večeri | Jednostavan, hranjiv i zdrav
Iako ga najčešće povezujemo s hummusom, slanutak je sjajan i kao hrskavi snack. A jednostavna priprema ovu mahunarku čini izvrsnim saveznikom za brzinsko spravljanje ljeti, naročito u trenucima kada se društvo okupi oko stola. Dajte mu šansu da zablista u drugačijem izdanju i svakako isprobajte ovaj recept za četiri porcije s neizostavnim Kotanyi brzim začinskim miksom.
Sastojci:
- 1 konzerva slanutka (240 g ocijeđenog slanutka)
- 1 žlica ulja
- 1 žlica Kotanyi Secrets of Morocco – Hummus
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Slanutak ocijedite i dobro osušite kuhinjskim ubrusom.
- Prebacite slanutak u zdjelu i dodajte ulje i Kotányi Hummus mješavinu začina. Dobro promiješajte, istresite na pripremljeni lim te prebacite u pećnicu na 15 minuta.
- Izvadite lim iz pećnice, promiješajte slanutak i vratite u pećnicu na 20 minuta. Poslužite kao snack ili dodatak salati, buddha bowlu, tortilja wrapu ili flatbreadu.
