TasteAtlas, specijalizirani gastro portal, objavio je popis 100 najlošije ocijenjenih jela na svijetu. Dodajmo, ova neslavna lista je sastavljena nakon što je sva ta jela ocijenilo više od 600.000 čitatelja te stranice. A na prvom mjestu nalazi se jelo “blodpalt”. Ono potječe iz Finske, ima ocjenu 1,6, a riječ je o okruglicama napravljenim od raženog ili ječmenog brašna i životinjske krvi. Izvorno su se pripremale s krvlju sobova, a danas je to pravilo ublaženo pa se za pripremu može koristiti krv raznih životinja. I dodajmo, “blodpalt” se obično poslužuje kao prilog svinjetini.
Drugo mjesto zauzeo je Bocadillo de sardinas, sendvič sa sardinama koji se poslužuje u Španjolskoj, a on ima ocjenu 1,9. A za pripremu ovog sendviča koriste se sardine iz konzerve i španjolska vrsta bageta. Naime, nakon što se baget uzdužno prereže, prelije se sardinama konzerviranima u ulju, rajčici ili octu, uz dodatak povrća poput paprike, luka, zelene salate ili avokada. Na trećem mjestu je Pizza calskrove koja također ima ocjenu 1,9. Nju je omislio restoran Tre Kronor koji se nalazi u švedskom gradu Skelleftea, a riječ je o pizzi calzone punjenoj hamburgerima. Točnije, na ovoj pizzi ćete pronaći hamburger zajedno sa pecivom, brojnim dodacima, preljevima i pomfritom.
Na četvrtom mjestu je tradicionalno španjolsko jelo Angulas a la cazuela također ima ocjenu 1,9. A ono se priprema od rijetkih i skupih malih jegulja znane i kao Angula. Ali i luka, ljutih papričica, maslinova ulja i soli. Luk i papričice pirjaju se u plitkoj zemljanoj posudi (cazuela), zatim se dodaju jegulje, posole i kuhaju. Jelo se poslužuje u istoj posudi i jede drvenom vilicom. Cijeli popis možete provjeriti na mrežnoj stranici gastro portala TasteAtlas.
TasteAtlas | Vodič kroz svjetske kulinarske specijalitete
TasteAtlas je popularni internetski gastro portal posvećen istraživanju i promociji autentičnih lokalnih jela, pića i namirnica diljem svijeta. Osnovan s ciljem očuvanja i slavljenja kulinarske baštine, TasteAtlas nudi opsežnu bazu podataka koja obuhvaća više od 10.000 jela i proizvoda iz gotovo svake zemlje. Portal je zamišljen kao vodič za putnike, ljubitelje hrane i istraživače koji žele doživjeti autentične okuse određene regije. Na stranici se mogu pronaći detaljne informacije o tradicionalnim receptima, povijesti jela te preporuke za restorane gdje se ta jela pripremaju na izvornim načinima.
TasteAtlas redovito objavljuje rang-liste najboljih i najlošije ocijenjenih jela, temeljenih na recenzijama tisuća korisnika i stručnjaka. Ove liste često izazivaju zanimanje i rasprave, jer ističu manje poznate specijalitete i uspoređuju globalne kulinarske standarde. S vizijom da potakne ljude na istraživanje različitih kultura kroz hranu, TasteAtlas postao je nezaobilazan alat za sve koji žele dublje razumjeti svijet gastronomije i uživati u lokalnim okusima. Dodajmo i da je osnivač ovog gastro portala Matija Babić, hrvatski novinar i poduzetnik, poznat i kao osnivač portala Index.hr. Sam projekt TasteAtlas pokrenut je 2015., a nakon više od tri godine istraživanja i razvoja, službeno je lansiran krajem 2018.
