Oleander terasa hotela Esplanade u suradnji s Well-beingbrandom Materia premijerno predstavlja potpuno novi koncept otmjene i zdrave čajanke. Dodajmo da je prilagođena za osobe na veganskoj prehrani kao i za one koji ne konzumiraju laktozu, rafinirani šećer i gluten.
Običaj ispijanja čaja prisutan je u brojnim kulturama diljem svijeta, a najzaslužnije za njegovu popularnost su Japan i Velika Britanija. Ceremonija ispijanja čaja važan je dio japanske kulture i filozofije življenja. Naime, Japanci je smatraju posebnom vrstom umjetnosti u kojoj pronalaze sebe. S druge strane, u Velikoj Britaniji ritual popodnevnog čaja uz male zalogaje neizostavan je dio tradicije. Upravo taj spoj poslužio je hotelu Esplanade i well-beingbrandu Materia kao nadahnuće za kreiranje novog koncepta Matcha popodnevnog čaja – zdravu i zelenu inačicu ove otmjene ceremonije. A u njoj glavnu ulogu ima vrhunska japanska matcha, prepoznata zbog svojih blagodati i povoljnog učinka na organizam.
Oleander terasa predstavlja spoj užitka ispijanja čaja s konceptom zdrave prehrane
Esplanadin Matcha popodnevni čaj by Materia sadrži kolekciju malih zalogaja i slastica koje se poslužuju na etažeru uz odabrani matcha napitak poput matcha čaja, cappuccina ili ice lattea uz dodatak bademova, kokosova ili sojina mlijeka, ekstrakt vanilije i prirodni brezin šećer, javorov sirup ili med. Ponuda je osmišljena za dvije osobe te stoji 395 kuna.
A uz popodnevni čaj uobičajeno je nazdraviti šampanjcem. Za ovu prigodu osoblje hotela Esplanade predlaže vrhunski Barons de Rothschild dostupan na čaše. Matcha popodnevni čaj moguće je konzumirati svaki dan u Esplanade baru i na terasi Oleander od 1 do 18.30 sati sve do jeseni. Stol je moguće rezervirati telefonski na broj 01 45 666 33. Više informacija doznajte na mrežnim stranicama hotela Esplanade na adresi esplanade.hr.
“Bio je svojevrstan izazov pripremiti kolekciju od petnaest različitih zalogaja i slastica. Oni prate nekoliko trendova u prehrani, savršeno pristaju uz matchu i posebno su privlačne. Sa svojim timom kreirala sam kombinaciju koja će biti ukusna svima. Upotrebljavala sam namirnice poput rižinog papira, šparoga, amaranta, rajčica, komorača, slanutka, kvinoje, avokada, limete i maslinova ulja, dok smo za slastice odabrali bundevu, pistaciju, pržene lješnjake, vegansku čokoladu, datulje, bademe, zelenu jabuku, kakao, hibiskus, mrkvu i kokos. Naravno i matchu koja se upotrebljava u kulinarstvu i daje posebnu notu jelima”, rekla je chefica Esplanadine kuhinje Ana Grgić Tomić.
