Meso crne slavonske svinje je dobilo europsku zaštićenu oznaku izvornosti! To je objavila Europska komisija u Službenom listu Europske unije polovicom prosinca 2023. godine i time je ovaj naziv proizvoda upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla. A također, on je tako zaštićen na području cijele Europske unije. I dodajmo, taj EU znak zaštićene oznake izvornosti, odnosno zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.
Podsjetimo, postupak zaštite naziva Meso crne slavonske svinje pokrenula je Poljoprivredno-uslužna zadruga LETA iz Našica. Naime, ona je Ministarstvu poljoprivrede podnijela zahtjev za zaštitu oznake izvornosti za ovu deliciju. A zaštita ovog proizvoda temelji se na specifičnoj kvaliteti mesa koja je rezultat genetske osnove. Ali i načina držanja i hranidbe svinja, kao i dobi svinja pri klanju.
- PROČITAJTE VIŠE: Colombia Tres Dragones | Prva “natural” prerađena Julius Meinl kava dolazi u Hrvatsku!
Meso ove slavonske svinje ima specifičnu izraženu aromu zbog profila masnih kiselina. A to je također rezultat tradicionalne hranidbe krmivima proizvedenim na vlastitim gospodarstvima. Također, Meso crne slavonske svinje odlikuje se tamnijom bojom od mesa klasično utovljenih komercijalnih svinja. Razlog tome je značajniji obim kretanja i veća aktivnost svinja što rezultira boljom prokrvljenosti mišićja. Sve što vas zanima o ovom zaštićenom hrvatskom prehrambenom proizvodu doznajte na PDF dokumentu. A dodatne informacije o svinjogojstvu doznajte na Wikipediji.
Meso crne slavonske svinje jedan je od 46 zaštićenih hrvatskih proizoda u Europskoj uniji
Republika Hrvatska sada ima 46 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla. Uz sada registrirani naziv Meso crne slavonske svinje, registrirani su i drugi nazivi proizvoda. A to su Krčki pršut, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinsko kiselo zelje / Ogulinski kiseli kupus, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut / Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen / Slavonski kulin i Međimursko meso ‘z tiblice.
A tu su i Slavonski med, Lička janjetina, Istra, Paška sol, Zagorski mlinci, Paški sir, Bjelovarski kvargl, Brački varenik, Varaždinski klipič, Malostonska kamenica, Rudarska greblica, Dalmatinska pečenica, Dalmatinska panceta, Lički škripavac, Bračko maslinovo ulje, Zagorski bagremov med, Zagorski štrukli / Zagorski štruklji, Meso istarskog goveda – boškarina / Meso istrskega goveda – boškarina, Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka, Lumblija, Goranski medun, Dalmatinska janjetina, Slavonska kobasica, Komiški rogač, Novigradska dagnja, Varaždinsko bučino ulje i Meso turopoljske svinje.
