Prave gastroljupce razveseliti će vijest da je asortiman Galbani mozzarelle obogaćen jednom posebnom mozzarellom – predstavljamo “Galbani burrata”. Galbani mozzarella jedan je od najpoznatijih talijanskih sireva. Njegov meki masni kravlji sir koji svakodnevno oduševljava ljubitelje lagane talijanske kuhinje. Upravo zbog toga, Galbani burrata ima vrlo mekanu kremastu unutrašnjost, blagi i nježni okus. Njegov naziv dolazi od talijanske riječi burrata, što u prijevodu znači “kremasto, nalik maslacu”. Kada se prereže njezina sirasta opna dolazi se do mekane unutrašnjosti koja je kremasta kombinacija kremastog sira stracciatelle i vrhnja.
Puni kremasti okus burrate najbolje dolazi do izražaja uz salate. No, vrlo je ukusan pri samostalnoj konzumaciji uz malo maslinova ulja i rajčice. Također, ova gastronomska sirna delicija izvrsna je i na tostiranom domaćem kruhu s avokadom. Nova Galbani burrata mozzarella dolazi u pakiranju od 150 grama, a preporučena cijena je 19,99 kuna.
Galbani je priča koja je počela davne 1882. godine u Italiji kada su Egidio Galbani i njegov brat Davide počeli proizvoditi sir Robiola – kremasti i lako maziv bijeli sir. Godine 1896. Egidio se preselio u seosku kuću u Melzu, postavivši najprije laboratorij, a 1900. i pravu tvornicu kojoj je suđeno da postane proizvodni centar glavne talijanske mljekarske tvrtke. Više informacija o tvrtci Galbani doznajte na mrežnim stranicama na adresi galbani.hr.
