Weekend Food Festival 2023 u Rovinj donosi bogat program uz vrhunske masterclass radionice, show cooking stage, inspirativne panele, prigodne degustacije i bogat popratni program koji uključuje i promociju Matošević vina posvećenog Vladi Divljanu te promociju knjige “Okus” renomiranog američkog glumca, pisca i filmskog producenta Stanleya Tuccia. Od 14. do 16. travnja 2023. godine stara tvornica duhana u Rovinju postaje središte svega onog što intrigira osjetila. I to u režiji nekih od najvećih imena globalne i lokalne kulinarske scene, u kuhinji i izvan nje.
Uz gala večere, panele i predavanja, Weekend Food Festival donosi i raznovrsne masterclassove. A oni će imati razne teme, poput eteričnih ulja kave, matche kao funkcionalnog sastojka u koktelima nove generacije, maslinovih ulja, vina, koktela, ali i vode. Nikos Bakoulis, istaknuti miksolog i suosnivač The Clumsies i Line, koji se trenutno nalaze u Top 50 najboljih svjetskih barova, pričat će na temu održivog načina razmišljanja i filozofiji Line Athens. A coffee specialist Domagoj Trusić iz Hug & Punch obradit će zdravstveni aspekt kave te benefite iste.
- PROČITAJTE VIŠE: Hisense HBD5A | Kompaktni i praktičan točionik za pivo donosi savršeno točeno iskustvo kod kuće
Emil Peredec, vrsni istarski sommelier, provest će nas kroz modernu istarsku vinsku scenu. A Denis Vlahov, prvo ime brenda Cocktail Empire, otkrit će kako matcha može biti funkcionalni sastojak u koktelima nove generacije. Govora će biti i o njenom veličanstvu – čokoladi. I to u kontekstu slastica s visokim udjelom kakaovca. No, bit će govora i o uparivanju vode s vinom i hranom. A o tome će govoriti Julia Kryuchkova, svjetski poznata Water & Wine edukatorica, s posebnim osvrtom na jedinstvene terroire mineralnih voda San Pellegrino i Acqua Panna.
Maslinovo ulje je zlato Mediterana
Nikako ne treba zaboraviti ni masterclass o maslinovom ulju – zlatu Mediterana. Posebno će se govoriti o Istri i hrvatskoj obali, koju će u emocionalnom putovanju kroz okuse i mirise predstaviti Matia Barculli, chef i predsjednik organizacije Il Magnifico. Dodajmo da svi masteclassovi primaju ograničen broj sudionika. Zato se požurite prijaviti putem mrežne stranice Festivala na adresi weekendfoodfestival.com.
Uz masterclassove koji donose priliku za naučiti nešto više, za pravi kulinarski doživljaj bit će zadužena cooking show pozornica. Tako će TZ Međimurja pokazati jela međimurskog biodinamičkog tejera i to u izvedbi chefa Amosa Novaka. Također, predstavit će se i jelo pod nazivom Kuda idu crne svinje koje će prikazati chef Tomica Đukić. Iz Izraela stiže mladi chef Yehi Zino te poznata glumica, spisateljica ali i vrsna poznavateljica hrane Hilla Alpert. A njih će dvoje predstaviti jelo Marokanska riba za šabat s hala kruhom. Tu su i chefovi – ambasadori Gastrostila, vodećeg proizvođača ugostiteljske opreme, koji će pripremati Love is piece of cake.
U Business corneru predstavit će se vina Pupišel i Erdoro. A posebnu pogodnost pripremio je Kaufland, partner festivala, koji će kroz Buyers Meet Up zainteresiranima predstaviti kako doći na police Kauflanda. Prijave se također mogu napraviti putem web stranice i to u četiri kategorije. A to su Svježe voće i povrće/meso/riba, Pekarstvo/mliječno/jaja/suhomesnato, Pakirana hrana i Pića. Dodatna je ovo potvrda da je Weekend Food Festival jedinstveno mjesto druženja, učenja i prepoznavanja novih prilika za sve sudionike.
Weekend Food Festival 2023 predstavlja i bogat popratni program
Osim kuhanja i učenja, Festival donosi i bogat popratni program. A njega će uz koncerte i zabavan sadržaj obilježiti promocija vina posvećenog velikanu rock’n’rolla Vladi Divljanu. Njegovi prijatelji iz vinarije Matošević će u petak, 14. travnja, održati promociju Matošević vina, čije su etikete kreirale umjetnice inspirirane njegovim pjesmama.
Sve posjetitelje čeka još jedna promocija i to intrigantne knjige Okus renomiranog američkog glumca, pisca, filmskog producenta i redatelja Stanleya Tuccia, koji je, podsjetimo, svjetsku slavu stekao ulogom u filmu Vrag nosi Pradu. Promocija njegove knjige Okus održat će se na Weekend Food Festivalu u subotu, 15. travnja, a svi posjetitelju knjigu će moći kupiti tijekom festivala.
Cijeli program Weekend Food Festivala već je dostupan na mrežnoj stranici weekendfoodfestival.com. Dodajmo da će se predavanja, paneli i masterclassovi održavat tijekom petka i subote od 11 do 18 sati. Nedjelja je rezervirana za druženje, degustacije proizvoda brojnih izlagača te kušanje zanimljivih jela na Food courtu festivala. Do početka ovog jedinstvenog gourmet vikenda dijeli nas još samo tjedan dana pa ne zaboravite svoje ulaznice. Sve informacije možete saznati i putem službene Facebook stranice ovog rovinjskog food festivala!
